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用酿酒蒸馏设备酿酒时,如何去除酒中涩味?

用酿酒蒸馏设备酿酒时,如何去除酒中涩味?

白酒中呈涩味的物质,主要是过量的乳酸和单宁、木质素及其分解出的酸类化合物。用酿酒蒸馏设备酿白时,如何去除酒中涩味?且听雅大酿酒蒸馏设备的酿酒师怎么说!
我用蒸汽酿酒设备酿的酒回甜明显,当地人喝着没劲怎么办?

我用蒸汽酿酒设备酿的酒回甜明显,当地人喝着没劲怎么办?

对大部分地区而言,用蒸汽酿酒设备酿造的白酒若入口柔和,回甜明显即是好酒,但也有部分酿友反馈,怎样让我用蒸汽酿酒设备酿出来的酒不那么甜?
用玉米酿酒设备做酒时注意这3点,与酒酸说拜拜!

用玉米酿酒设备做酒时注意这3点,与酒酸说拜拜!

用玉米酿酒设备做酒过程中,温度过高、卫生条件差、酒曲稳定性差都会引起酒酸,只要我们用玉米酿酒设备做酒时注意这3点,就可彻底告别酒酸。
电加热酿酒设备酿造的白酒辣味有点重,怎么办?

电加热酿酒设备酿造的白酒辣味有点重,怎么办?

酿友们在品尝了刚从电加热酿酒设备中接出来的头酒时,都会感叹酒头太辣,这属于正常现象,可如果您用电加热酿酒设备酿造的成品酒辣味太重,就不正常了。
用熟料酿酒设备做出来的酒有点苦,到底是哪个环节出了问题?

用熟料酿酒设备做出来的酒有点苦,到底是哪个环节出了问题?

湖北吕哥反馈:最近用熟料酿酒设备做出来的酒有点苦,到底怎么回事?用熟料酿酒设备做酒过程中,哪些环节操作不到位会导致酒苦?
传统整粒玉米烧酒用什么酿酒设备好?

传统整粒玉米烧酒用什么酿酒设备好?

3月是个适合酿酒的季节,在这个时间里,很多人都开始张罗着用酿酒设备烧传统整粒玉米酒。那传统整粒玉米酒是怎么酿制的,用怎样的酿酒设备比较好呢?下面随雅大小编一起来看看传统整粒玉米酒是怎样酿制的吧。
用白酒酿造设备酿出的白酒有苦味、涩味、臭味是怎么回事?

用白酒酿造设备酿出的白酒有苦味、涩味、臭味是怎么回事?

最近有很多朋友咨询小编,说在用白酒酿造设备酿出的酒为何会有苦味、涩味、臭味?今天,雅大小编在这里统一给大家做个说明,白酒在酿酒过程中,由于工艺控制不当或其他原因,会产生令人不愉快的异杂味,令人难以下咽…
春季小型烤酒设备酿白酒 选对容器发酵口感会更好

春季小型烤酒设备酿白酒 选对容器发酵口感会更好

为什么好酒大多“春酿”,春季小型烤酒设备酿酒用什么容器发酵好?酿酒不锈钢发酵桶,食品级密封塑料发酵桶,大玻璃罐,瓷坛哪种好?用小型烤酒设备酿酒,选对发酵容器白酒口感好到爆。"春酿"翻阅古籍,从《齐民要…
选择小作坊生产的酿酒设备到底存在哪些弊端?

选择小作坊生产的酿酒设备到底存在哪些弊端?

随着酿酒行业的发展,白酒酿酒设备厂家越来越多,实力也参差不齐,那我们该如何找到适合自己的酿酒设备呢?考察酿酒设备要注意什么?
关于白酒酿酒设备,蒸粮时,这些神操作易引起酒苦,出酒率低!

关于白酒酿酒设备,蒸粮时,这些神操作易引起酒苦,出酒率低!

很多人在用白酒酿酒设备酿酒时,往往会因为蒸粮时的一些神操作,引起酒苦,出酒率低!