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用蒸酒设备酿酒,知道了这些有关白酒甜味的评语,你就是高手!

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蒸酒设备酿造的白酒有酸,甜,苦,辣,涩等各种味道,若酒中的各种味道比较协调,那白酒喝起来给人感觉就非常舒服,今天,雅大蒸酒设备酿酒师带您认识白酒的”甜”!
泡果酒用什么酒合适,春季泡果酒超详细攻略!

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春季草莓、桑葚、菠萝等水果陆续成熟上市,这些水果可以鲜食,可以泡酒,也可以直接发酵酿酒,今天雅大酿酒设备酿酒师为大家整理了一份春季泡果酒攻略,一起去看看!
《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》标准解读

《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》标准解读

从2023年2月1日起,GB/T10781.2-2022《白酒质量要求第2部分:清香型白酒》国家标准正式实施,该如何看待新标准呢?请随雅大酿酒设备酿酒师去看看!
春季用蒸酒设备酿固态酒做好这5点,从源头杜绝酒苦!

春季用蒸酒设备酿固态酒做好这5点,从源头杜绝酒苦!

春季用蒸酒设备做固态酒,经常会遇到酒苦问题,这是什么原因引起的?酒苦与哪些因素有关?今天,雅大蒸酒设备酿酒师跟大家聊一聊这个问题。
春季用烤酒设备做酒,不做好发酵车间的卫生后果很严重!

春季用烤酒设备做酒,不做好发酵车间的卫生后果很严重!

春季用烤酒设备做酒,您是否遇到以上问题:1.酒醅容易酸败;2.出酒率和口感不稳定?可能是您发酵车间的卫生做得不到位。那春季用烤酒设备做酒要注意什么呢?
用烤酒设备烤酒时,怎样才能得到更多低度酒?

用烤酒设备烤酒时,怎样才能得到更多低度酒?

酿低度酒,您是否遇到以上问题:1.烤酒设备烤出的酒度数太高;2.加尾酒降度,酒中杂醇油含量高;加水降度酒的口感寡淡,用烤酒设备蒸酒时这样做,可以得到好喝的低度酒.
用烧酒设备酿米酒时长白毛是怎么回事,还能吃吗?

用烧酒设备酿米酒时长白毛是怎么回事,还能吃吗?

用烧酒设备做大米白酒或甜酒酿时,有时表面会长一层白毛,这样后影响后期的发酵吗?这样的酒到底能不能喝?请随雅大烧酒设备酿酒师一起去看看!
传统固态酿酒,酒醅含水量对酒质和出酒率有影响吗?

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用电加热酿酒设备做固态酒的整个过程,都离不开水的参与,那酒醅含水量多少合适呢?雅大电加热酿酒设备酿酒师和大家一起探讨一下,酒醅含水量与酒质的关系.
想酿造正宗的农家土酒,却找不到合适的酒曲怎么办?

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老爸一直想开一家传统酒坊,想酿造正宗的民间土酒,想尝试了很多款酒曲,酿出来的酒味道都不对,自从试了雅大中草药酒曲后,老爸决定将酒坊开起来!
用小型酒厂酿酒设备酿酒,这些酒类基础知识一定要了解!

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高度酒比低度酒好、酒花持续时间越长酒越好、好白酒都会挂杯……,关于白酒的这些知识都是真的吗?用小型酒厂酿酒设备酿酒,这些酒类基础知识一定要了解!