烧酒设备酿造的白酒存放时间越长越好，且越存越香？那可不一定。准备用烧酒设备 做窖藏酒的朋友，这6个存酒技巧一定要知道。

1、一定要纯粮食酒。

这一点对所有酿友来说，是毋庸置疑的，但如果您自己没有酿酒，而是从外地进购基酒贮存，那一定要选择纯粮酒哟。

刚刚用烧酒设备蒸馏的纯粮酒

因为液态法白酒（食用酒精勾兑的白酒）和固液法白酒（酒精酒和粮食酒勾调的酒）存放时间久了，反而酒味变淡，口感越来越差。

2、选择高度酒。

若您只是短期存放，比如不超过2年，度数稍微低一点没太大关系；但如果您想要长期存放，建议选择55度以上的高度酒。

陈酿时选择高度酒

低度酒存放时间太长，就会发生水解反应，酒味变淡，口感发酸。

3、陶缸存酒、密封严实。

陶缸存酒，微量的透气性能促进白酒的老熟。

在刚刚用大型烧酒设备 蒸馏的白酒倒入陶缸后，一定要完全密封，避免漏气、跑气，常用的封坛方法有蜡封、泥封……

白酒封坛

4、存放的环境。

白酒应存放在温度10-20度，湿度70%左右，避免光照，微微通风的环境。 比如雅 大 烧酒设备 学员常将白酒存于天然溶洞、防空洞、人工挖的山洞、地窖等。

尚源生物洞藏酒车间（防空洞存酒）

另外，若要长期储存，酒最好能在同一地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动。换地方，影响白酒包装，影响白酒的质量。

5、杜绝异味。

将酒存在天然溶洞、地下酒窖、存酒车间。室内除了存酒之外，不要放其它一切杂物，就能杜绝异味，这对于专门做窖藏酒的酿友来说，是不难实现的。

存酒车间

但一些存酒自己喝的朋友，习惯将白酒存在放杂物的仓库，这时一定要避免樟脑丸、酸菜、香料、海鲜制品等有异味的东西，否则会影响酒的品质。

6、定期检查。

很多酿友认为，酒存放好后就安全了，就可以不管了，其实这是一个误区。

定期检查洞藏车间存酒情况

我们一定要定期检查有没有跑酒，存酒容器有没有发生意外，及时排除“潜在危险”，为酒长期存放上一道双保险。

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