陕西胡叔种了上百亩苹果，遇上苹果卖不动，他没有锁定苹果吆喝卖，而是改了路子，用大型酿酒设备 将苹果酿成酒，“花样”赚钱。

大型酿酒设备做苹果酒，“花样”赚钱

这上百亩的苹果树可是胡叔的宝贝，他每天都在果园里转悠，尽心尽力的打理着这一片苹果林，盼着能有一个好收成。

可苹果大丰收后，看着那些堆积成山的小果，胡叔又犯了愁，难道这些小果、残次果只能料在地里吗？

胡叔有好几个苹果园管理群，闲暇之余，他们就喜欢在群里分享一些苹果管理小经验、有时也会闲聊，有一次，一个朋友说，我朋友说某某酿的苹果酒很好喝，改天我们去尝尝吧！

胡叔的苹果园

说者无心，听者有意，胡叔就想着，我何不对苹果进行深加工，将“剩苹果”全部酿成酒呢？

胡叔跟家人说了他的想法后，儿子和儿媳都很支持他。

胡叔来雅大考察酿酒设备

2015年9月，胡叔儿媳芬姐通过网购结缘雅大大型酿酒设备 ，她从公司实力、酿酒设备质量、酿酒技术和售后服务等多维度全面对比后，给胡叔买了从延安到永州的火车票。

胡叔对这次的雅大之行非常满意，选购了一套200斤酿酒设备。

雅大200斤酿酒设备

胡叔很少出远门，再加上年龄大了不太会说普通话，酿酒技术培训时听起来有些吃力。

雅大技术老师们就放慢了讲课速度，在课程的安排上以实操课为主，并将理论知识融入到实操中，确保他能听懂，能学会。

学成回家后，雅大给胡叔安排了一个专业、有耐心的老师通过视频教胡叔酿酒，帮他解决在实操过程中遇到的问题。

胡叔说，每次跟雅大技术老师交流，我都感觉到特别亲切，他们不仅仅是拿我当学员，还拿我当亲人、当长辈，每次都教得特别细心。

刚酿酒的第一年，胡叔主要以高粱酒为主，苹果酒为辅（处理小果、剩果），可没想到的是，他酿的苹果酒当地人非常喜欢喝，买得很好。

用雅大酿酒设备做高粱酒

慢慢地，这酒的名声就传出去了，连城里的人都开车来买。看到苹果酒的利润这么大，他非常开心，就将工作的重心转移到苹果酒上面去了。

在雅大技术老师的帮助下，酒坊的销路越来越好，很快就供不应求，一年后，酒坊再次扩大规模，选购了一套500斤大型不锈钢酿酒设备 。

胡家酒坊

在雅大技术老师的帮助下，胡叔成立了胡家酒坊，成功注册了食品小作坊生产许可证和商标“苹果夫人”，升级后的酒坊有一个很大的存酒车间，用于做窖藏酒。

升级后的存酒车间

生意好了，胡叔也没忘记苹果种植群的朋友们，每年都收购他们苹果园的小果酿酒，有钱大家一起赚。

胡叔的苹果酒，不仅是一杯酒，它是陕西的骄傲，是胡叔智慧和勤劳的结晶。胡叔说：“这酒，就像咱陕西的苹果，甜在心里，暖在心头。” 现在，胡叔的苹果园，不仅是果园，还是一个旅游景点，吸引着四面八方的游客。

瓶装高粱酒

他告诉我们，以前每天都盼着苹果丰收，苹果丰收后又盼着有一个好的收购价，还担心苹果处理不及时浪费掉。

瓶装苹果酒

但我现在什么也不能担心了，而且因为我选出来的都是上等的好果，收购商们都愿意花更高的价格收购我的苹果，每年刚采摘下来就卖完了。

雅大专注酿酒行业20多 年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体 解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。

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