王总夫妻俩的前半生，藏着老一辈创业者的缩影。从皮带箱包地摊做起，起早贪黑守着摊位，靠着实在经营攒下了家业。可随着互联网冲击，箱包生意日渐冷清，眼看快到退休年纪，儿子也快成家，王总心里有了盘算：家里不差钱，不如在家打打牌、享享清福，没必要再折腾受累。

但陶女士不这么想。“还年轻，多拼点，子女就能少辛苦点”，这份朴素的心思，让她放下安逸，开起了出租车。可长期久坐、三餐不定时，身体渐渐吃不消，陶女士开始琢磨：有没有一份既安稳，又能实现价值的小生意？

白酒市场需求大

一次偶然的机会，她发现当地对正宗纯粮酒的需求越来越旺。可没接触过酿酒行业，陶女士心里犯了怵：“没做过，会不会学不会？工序复杂吗？” 当她把想法告诉王总时，果然遭到了反对：“酿酒又脏又累，咱们犯不着遭这份罪。”

一次实地考察，打消所有顾虑

陶女士没有轻易放弃，辗转联系到了雅大。了解到王总夫妻的顾虑后，雅大的陈老师没有急着推荐设备，而是给出了最实在的建议：“先去安徽本地的雅大客户酒坊看看，实地感受下酿酒到底难不难。”

安徽本地客户

于是，夫妻二人来到了同省段总的酒坊。推开门的那一刻，王总的偏见被彻底打破：段总一个人就能轻松操作全套设备，泡粮、蒸粮、发酵、蒸馏，流程清晰且省力，没有想象中的脏乱累。更让他们惊喜的是，当场品尝了段总酿的米酒和红枣酒，口感醇厚回甘，香气十足。

安徽段哥酒坊

“原来酿酒可以这么轻松，纯粮酒的口感是真不一样。” 王总的态度渐渐松动，对酿酒这件事有了新的期待。2025年 11月初，夫妻俩一同驱车来到雅大考察，从设备原理到酿酒技术，跟着酒厂老师一步步实操，把整个酿酒流程过了一遍， 王总彻底放下心来： “原来真不难，比守地摊简单多了。”当即，他们果断订购了雅大300型全套酿酒设备。

来雅大参观并订购酿酒设备

从酿酒设备到技术，雅大全程护航

设备发货后，雅大技术唐老师第一时间上门服务。从设备摆放、安装调试，到手把手带着夫妻二人用新设备酿造米酒，每一个环节都耐心指导，确保他们能独立操作。“唐老师很细心，连细节上的注意事项都反复叮嘱，我们这种新手也能快速上手。” 陶女士提起这段经历，满是认可。

雅大技术老师上门服务

酒香不怕巷子深。王总开酒坊的消息传开后，身边朋友纷纷支持，酒还没正式生产，订单就先来了。可夫妻俩考虑到，朋友多是喝高端酒的人群，新酒口感稍欠，于是从雅大订购了200斤三年陈米酒代销。没想到，这批陈年米酒一经推出，就收获了一致好评——“纯粮香足，口感绵柔”“比市面上的大牌酒更对味”。

陈年米酒深受大家喜爱

趁着口碑发酵，夫妻俩立马又从雅大追加了400斤陈年米酒，为春节旺季备货。如今，即便酿酒技术还在熟练中，但在唐老师的远程协助下，王总夫妻已经能独立完成酿酒全流程，小酒坊的生意渐渐步入正轨。

守着小酒坊，过有奔头的日子

王总的小酒坊，租在镇里的一个小院，两间门面分工明确：一间酿酒，一间卖酒，后院准备种些花花草草和有机蔬菜，自给自足，惬意自在。“以前天天坐在牌桌上，越玩越空虚，还伤身体。现在守着酒坊，干点活活动筋骨，看着粮食变成醇香的酒，还有朋友的认可，心里特别踏实 ，日子过得充实又规律 ” 王总笑着说，他现在的目标很明确：做中高端纯粮酒，把酿好的酒存放三年以上再销售，靠品质站稳脚跟。

投入不多、风险小、不累人，还能兼顾生活与收入——这不仅是王总夫妻的创业选择，更是很多40+ 创业者心中的理想生意。没有轰轰烈烈的噱头，只有脚踏实地的经营，和雅大始终如一的陪伴。

✨ 对于想转型、想做一份安稳小生意的人来说，酿酒从来不是遥不可及的事。选对设备、学好技术、找对方向，平凡的日子也能酿出醇香回甘的未来。雅大愿陪每一位创业者，从0到 1，把小生意做稳、做好、做长久。