中国白酒历史悠久，产量大，制酒设备酿造的纯粮酒凭其酒质优良、口味纯正中国人离不开他，为什么说农村酒坊制酒设备 酿的纯粮酒是恪守古法的好酒！

全国人口聚集北上广和沿海城市，农村酒坊制酒设备酿的纯粮酒是越来越少，但其在中国人心中的地位无法撼动。

农村散装酒酒坊

每年春节反城都能看到，大包小包的提高家鸡蛋和农村纯粮酒，对于他们来说那不仅仅是一壶酒，更是乡愁！

大家喝多了经勾调的瓶装酒，对农村家乡的小型制酒设备 酿的纯粮酒充满期待。由于农村酒坊酿酒的纯粮酒酿造工艺复杂、耗用粮食、制作周期长等原因，真正优质纯粮酒日渐珍贵，其特点如下：

纯粮酿造 

纯粮酒，顾名思义，即纯粹使用粮食酿造的白酒，若非百分百纯粮酿造，则不能称为“纯粮酒”。粮食为天地间之精华，正因源自五谷，纯粮酒才被赋予了醇厚的品质和悠久的自然历史底蕴。

大型制酒设备酿酒工艺流程

恪守古法

纯粮酒采用传统工艺，遵循自然发酵、自然老熟的酿造规律，制曲、发酵、雅大制酒设备 蒸馏、储藏等工序都有着严格的标准，不使用任何非传统技术加速发酵，因而酒体中蕴含了丰富的酸类、酯类等营养物质。

雅大制酒设备

老熟陈酿 

经发酵、蒸馏而得的新酒，口感和风味未尽完善，需经过贮存一定时间，使其自然老熟，酒体醇厚柔和，陈香焕发，贮存器具以陶缸为佳。

原浆白酒的贮存选用上好陶缸为器，利用陶缸透气性特质，保障酒体老熟的过程自然完成。

白酒陈酿

同时，建立完善的贮存硬件设备和管理制度，使各项条件达到传统贮存白酒的要求。

虽然陶缸贮存会导致酒体挥发、损耗增加，为了让成品更好老熟增香，一直坚持陶缸古法贮存。

无添加

“纯”，有专一不杂之意。不勾不兑，不添加任何糖精、香精及其他非发酵产生的物质，是纯粮酒的重要标志。

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