谷雨用酿酒生产设备做酒，是民间酿酒人跟大自然的第一次过招，合理的发酵工艺、适宜的气候条件，是用酿酒生产设备 酿造美酒的关键所在。 

谷雨时节正是酿酒最佳时机

夏不酿酒，冬不制曲，好酒的诞生也有它的节点，真正好的酒只在春季酿。

谷雨时节，此时平均气温在20-22度之间，非常适合酿酒微生物的繁殖，是一年中zui适宜酿酒的时节。

水源是影响酒质的重要因素，而春天的水质是zui好的。

谷雨时节，气温慢慢回升，晴雨相间，适宜的温度和湿度，正确引导微生物发酵的方向唤醒酒醅中的生灵，酝酿成美酒佳酿。 

高粱发酵

对民间酿酒老师傅来说，是zui兴奋也是zui紧张的时刻。

他们小心翼翼，用严谨而细腻的技法，对待这些来自时令的馈赠，酿造酒香浓郁，让民间酿酒人得意的美酒。

胜利村猫儿垭酒庄

胜利村猫儿垭酒庄夏师傅从2019年10月开始，换上雅大酿酒生产设备 做高粱酒，每天上料、蒸高粱、出料、发酵、蒸酒，夏师傅干得很嗨。 

夏师傅正在出料

他说：每年谷雨，我都会酿一批高粱酒出来陈酿，以前用的木甑太落后，每天从头忙到晚也做不出来多少酒。

现在有了雅大侧开口固态酿酒生产设备 就轻松多了，我计划加工 2万斤高粱，至少陈酿2年才开始对外出售。

谷雨前后是zui佳酿酒季，为回馈广大酿友，雅大为大家准备了几万斤酿酒原料，包括大米、玉米、小麦、高粱及其他特色酿酒原料等着您来实操酿酒。 

学员在雅大实操

除了各类粮食酒，谷雨后也是酿造水果酒的好时机。枇杷、青梅、杨梅相继成熟上市，想酿特色应季果酒的酒厂老板和果农们开始蠢蠢欲动。 

青梅

也有一些酒厂老板抓住这一时机大批量生产纯粮酒，卖给顾客做泡制酒的基础酒用（用纯粮酒泡制杨梅酒、青梅酒、枇杷酒……） 

杨梅泡酒

正在酿酒的朋友们，春季酿酒发酵季已经到来，赶紧抓紧时间酿造春酿吧！

春季为酿酒创业高峰季，为保证学员酿酒成功，雅大酿酒设备为您提供九大管家式服务。包括：酿酒方案、酒厂规划、技术服务、酒厂实操、品评指导、资质办理、开发新品、营销指导、售后服务。热线： 0746-2885311

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