大型酒厂酿酒设备
正确的蒸馏酿酒设备保养与维护方法,您都做到了吗?
返回列表 来源: 发布日期: 2021.08.02

怎样延长蒸馏酿酒设备的使用寿命一直是酒厂关于的大问题,蒸馏酿酒设备 如果坏了,即影响生产,置换更是一笔不小的费用,那平时我们应该怎样维护呢?

8.2雅大大型蒸馏酿酒设备安装与使用

雅大大型蒸馏酿酒设备安装与使用

延长蒸馏酿酒设备使用寿命是一项系统工程,涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。

蒸馏酿酒设备的使用寿命变短,大部分是人为的,即是因为使用者操作不当造成的。只要对设备进行良好的维护,同样一套设备就可以使用更长时间。

目前,雅大蒸馏酿酒设备 的加热方式有电加热、燃气加热、柴煤加热、生物颗粒加热 ……,每一个设备的保养方式都不一样,但也有许多共性,比如:

8.2雅大蒸馏酿酒设备多燃料可用

雅大蒸馏酿酒设备多燃料可用

1、设备安装与固定。

蒸粮/蒸酒过程中,当锅炉水烧开后,蒸汽产生的力量会让设备有一定的晃动,如果在安装过程中没安装固定好,导致设备与硬物发生摩擦,就会损坏设备。

8.2雅大蒸馏酿酒设备的安装与固定

雅大蒸馏酿酒设备的安装与固定

2干烧、空烧。

在雅大蒸馏酿酒设备中,除柴煤锅炉外,烧其它燃料的锅炉都有防干烧保护系统,停水自动熄火,在使用过程中不用太担心。

8.2防干烧,使用更安全

防干烧,使用更安全

如果你使用的柴煤锅炉,则要时刻关注水位线变化,当水位线接近最低水位线时,应减火加水。在选购雅大烧柴煤的蒸馏酿酒设备时,加装一个自动补水的装置,就可以防干烧、空烧。

8.2使用蒸馏酿酒设备过程中,随时观察水位线变化

使用蒸馏酿酒设备过程中,随时观察水位线变化

3、白酒酿造设备使用过程中不小心用硬物碰坏。

用铁锹上下料时用力过猛,从而将设备碰得这里一个记号、那里一个记号,严重者还会对设备造成更大的伤害。正确的做法应该是在上下料操作时用力适中。

8.2用铲和耙铲料时请注意力度 

用铲和耙铲料时请注意力度

4、锅炉用水。

锅炉水是直接接触酒的所以一定要选择干净、卫生的,如果选择不当不仅会影响白酒品质和口感,还会影响设备的使用寿命。

那锅炉用水到底该如何选择呢?锅炉用水要求无固形悬浮物,不能使用碱性过大的水,山泉水在使用前要经软化处理以降低水的硬度,避免形成水垢!

8.2锅炉用水请选择硬度适中的水 

锅炉用水请选择硬度适中的水

5定期清理

定期清理蒸馏酿酒设备,如存在污染物,可以适用酒精进行擦拭,保持机身的光洁,设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗。

要定期对锅炉进行除垢处理,如果锅炉中积累了太多的水垢,不仅会缩短酿酒设备的使用寿命,也会延长蒸粮/蒸酒时间,造成燃料浪费。

8.2定期对酿酒设备及发酵桶进行清洗除垢

定期对酿酒设备及发酵桶进行清洗除垢

烧柴煤锅炉的朋友,也要定期清洗加热管和烟囱里的灰尘。

2021年6月,雅大核心技术团队下乡走访过程中,为每一个走访的学员都送去了除垢剂,并帮他们清洗设备。

  8.2雅大技术团队下乡帮学员清洗酿酒设备

雅大技术团队下乡帮学员清洗酿酒设备

现在,使用电加热蒸馏酿酒设备 等新型燃料的朋友越来越多,下面为大家分享电设备的保养与维护方法:

1)、严禁使用喷射水流直接冲洗设备;

2)、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响;

3)、每天使用完毕后,应打开排污阀排尽水箱内存水,减少水垢的沉积。

4)、建议每月对主水箱做一次除垢作业。

5)、为保证设备正常运行,必须运行定期检查。

  8.2电加热酿酒设备除水垢

电加热酿酒设备除水垢

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