大型酒厂酿酒设备
玉米酿酒设备做生料酒口感不如熟料?看做酒3年的老师傅怎么说
返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.21

在全国范围内,用玉米酿酒设备做玉米酒的朋友还是很多的,一些朋友反馈,玉米酿酒 设备 做生料酒口感不如熟料!其实,这只是因为你的酿酒方法不对。

王哥夫妇这些年一直在辽宁县城的工厂上班,因市场上正宗的玉米酒一壶难求,从2016年开始边上班边用雅大玉米酿酒设备 做酒,到现在有3年时间了。

29-为实现“在一起不分离”,他用酿酒蒸馏设备酿酒创业并大获成功玉米酿酒

雅大侧开口玉米酿酒设

没酿酒前他加了很多群,在群里,做固态酒的瞧不起做半固态的;做半固态的瞧不起做液态的;做液态熟粮瞧不起做生料的。

有的甚至说生料酿酒不好,丢糟猪都不吃、那真相究竟如何?用玉米酿酒设备做了3年生料酒,我终于有了发言权。

26-传统酿酒玉米糖化3

熟料玉米酿酒摊凉

刚开始我也想做传统固态,但我跟老婆都要上班,只能用休息时间轮流酿酒,在自己亲自动手酿酒对比后,我们统一改用生粮。

如今,我的亲戚朋友,十里八乡的邻居,包括我厂和老婆厂的同事,都喝我们酿的酒。

生粮酒比起熟粮酒口感确实差一些,喝起来没熟粮酒棉柔香醇,但存放1年后,您再喝口感会大变样;口感一点不比存放相同时间的熟料酒差!

16-玉米生料酿酒

 生料玉米酿酒发酵中

    为减少浪费,我将酒糟送给开养猪场的朋友,生粮丢糟送到了朋友的养猪场,发现酒糟配饲料猪爱吃!

  一段时间后,朋友还跟我达成了长期的供货协议,因为猪吃了酒糟长得快,肉质好,养殖成本低。

  其实,无论是生粮酿酒还是熟粮酿酒,只要我们不做假,酿出来的都是咱老百姓喜欢喝,且喝得起的放心酒。

  茅台、五粮液、泸州老窖好喝,用来招待客人也倍有面子,但对我们这些贪杯的工薪族来说,价格不是我们能承受得起的。

  况且,我和老婆都在上班,只能挤出休息日和下班时间来酿酒,做熟料要蒸粮、下曲、糖化、酒化、小型玉米酿酒设备蒸馏 ,哪有时间和精力?

19-即将消失的传统酿造玉米酿酒工艺:-烤年酒1玉米酿酒2

 熟料固态玉米酒发酵中

 可做生料就不一样了,只需粮食++水发酵,然后蒸馏出酒就可以了,操作非常方便,省时省力。

3-玉米生料发酵

新工艺生料酿酒更方便

  雅大玉米酿酒设备厂家专注酿酒20年,专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

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