雅大已为超过10万+客户提供酿酒设备及技术服务
时隔三年,再次考察雅大不锈钢酿酒设备,却为酒坊扩大规模
返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.10

3年前,赵先生来雅大考察不锈钢酿酒设备时,只是个普通工人,每月收入只能勉强贴补家用。3年后他再次来到雅大不锈钢酿酒设备 ,却为酒坊扩大规模。 

10.10用雅大不锈钢酿酒设备蒸粮

用雅大不锈钢酿酒设备蒸粮

3年后,赵先生再次来雅大学习红枣酿酒技术,他老家种了许多红枣,自己家也有几亩,所以想开发红枣酒。

酒坊增加红枣酒项目,不仅可解决他们村红枣滞销的问题,自己的酒坊也更具竞争力,同时利润也会更高。以前,他主要以米酒为主,高粱玉米酒为辅。

下面是他用雅大不锈钢酿酒设备 现场烧酒时拍的一些图片,一起去看看吧!

蒸粮摊凉他都要亲力亲为,他说酿酒的细节看似简单,经验手法很重要。 

  10.10想酿出好酒,经验手法很重要

10.10想酿出好酒,经验手法很重要1

想酿出好酒,经验手法很重要

赵先生说,现在的人开车都不喝酒了,喝酒也不能开车,一般喝酒的都是真正爱喝酒的人,以在家喝酒为主,这些人都爱喝一些高度的纯粮食酒,健康安全。

喝过他的酒的是这样评价:口感 “甜润幽雅,蕴含众香”—“甜”来自于自然发酵所产生的香味成分的合理组合;“润”即不刺喉、不尖辣,口感醇厚;酒入口十分舒适,饮后带给饮者飘逸清新的感觉;

9.17散装纯粮定制酒

高粱酒

对于自己想做的事,总是充满干劲。于是自亲带着几十斤红枣来让雅大技术师教他做红枣酒。顺便带一套500斤 固态不锈钢酿酒设备 回去。

雅大固态白酒酿造设备

雅大500斤固态不锈钢酿酒设备

赵先生说我就是诚心诚意来雅大学习酿酒技术,想一心一意搞好酿酒这件事! 随后品尝了雅大公司的红枣酒感觉真香,如果回到家能酿出这么好的酒就不愁卖了。

没多坐一会,赵先生着急着跟着技术老师去酒厂做红枣酒。

将清洗干净的红枣倒入雅大200斤电加热侧开口固态酿酒设备中,开始煮红枣。

10.10红枣酿酒技术-清洗

红枣酿酒技术-清洗

午饭后,红枣已经煮好了,还没进车间,很远就闻到了一股红枣的香味。 

10.10红枣酿酒技术-蒸煮

红枣酿酒技术-蒸煮

下午上班,红枣已经冷却得差不多了,雅大技术老师们将红枣倒入发酵桶中,然后用打浆机将红枣打碎,加入白糖,搅拌均匀,再将0.5%的比例加入雅大水果酒曲 ,搅拌均匀。  

10.10红枣酿酒技术-下曲后搅拌均匀

红枣酿酒技术-下曲后搅拌均匀

搅拌完成后,前3天半密封,每天搅拌一次,3天后全密封,第5天,第7天各搅拌一次。大概15天左右,就可以过滤能品尝美味的红枣酒了。

10.10红枣酿酒技术-红枣酒发酵完成

枣酿酒技术-红枣酒发酵完成

赵先生说,自己选择酿酒创业的想法是对的,如果当初继续做工程可能不能有今天的成绩

既然选择了酿酒就要把酿酒这件事做好,把家乡自有的水果 酒酿好,多种不同的酒能够满足很多客户的需求。

雅大不锈钢酿酒设备厂家,一直以来都坚持教学员做真正的纯粮酒、放心酒。

为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311。

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