大型酒厂酿酒设备
泡酒常见误区,用小型白酒设备做酒的酿酒新人经常犯!
返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.08

随着人们生活水平的提高,用小型白酒设备酿造的纯粮白酒泡制各类养生酒的朋友越来越多!泡酒常见误区,用小型白酒设备做酒的酿酒新人经常犯!

人们除了泡制各种水果、动物、特色农作物外,还有许多人喜欢用中药来泡制一些有特定效果的药酒。 

11.8各种泡制酒

各种泡制酒

但是我们在泡制药酒时要避开一些误区,否则泡制的药酒不当不能达到我们想要的效果,还会伤身。

误区一:所有药材都适合泡制药酒。中药材类别很多,有植物类、动物类、矿物类等,但并不是所有的药材都适合浸泡药酒。

11.8百香果泡制酒

百香果泡制酒

如矿物类药物,其有效成分就很难用酒浸泡出来。有些药是不宜入酒,以免起到适得其反的作用。

误区二:药材放的越多越好。其实并不是这样的,白酒与药材的重量比是需要控制的。

误区三:泡制越久越好。大多数医家认为,浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定。

一般来说,药酒浸泡的时间在15~30天左右。药酒泡制时间超过一个月,会造成药物有效成分被水分解,导致药酒达不到想要的效果。

误区四:什么白酒都能进行泡制药酒。泡制药酒一般选用50~60度,小型白酒酿酒设备酿造的纯粮白酒。

11.8建议用小型白酒设备蒸馏的纯粮酒泡酒

建议用小型白酒设备蒸馏的纯粮酒泡酒

因为50-60度的酒不仅可以灭活药材中黏附的细菌、病毒等,还能很好的将中药材中的有效成分溶出,低度酒不适合用来泡制药酒。

误区五:泡酒期间不搅拌。搅拌能加速药物的溶解,一般泡制一周以后由最初的每日搅拌一次改为每周搅拌一次。

误区六:药材反复使用。药物在经两次浸泡以后,大部分药效都已经溶出,再泡已无太大效果。

雅大小型白酒设备开酒坊,您除了酿造当地大部分人都喜欢喝的1-2种酒之外,还要酿造一些当季果酒、水果泡制酒、药酒等等,实现酒坊多样化经营。

11.8雅大泡制酒

雅大泡制酒

当然,您也可以给顾客提供泡制酒的基础酒,记得一定要将泡酒的注意事项告诉您的顾客哟!

雅大一直以来都坚持教学员做真正的纯粮酒、放心酒。为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311。

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