大型酒厂酿酒设备
零基础用小型白酒酿酒设备做酒的新人必备技能——计算酿酒成本
返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.21

对刚刚用小型白酒酿酒设备做酒的新人来说,学会计算酿酒成本比掌握酿酒技术更重要,因为这关系到你后期的酿酒利润,今天雅大小型白酒酿酒设备 酿酒师教你计算成本。

11.21零基础用小型白酒酿酒设备做酒如何计算成本

零基础用小型白酒酿酒设备做酒如何计算成本

酿酒不是你看别人赚钱就开始跟风的行业,在酿酒之前,你必须要做详细的市场调研,特别是了解当地的粮食价格、走得很好的酒的价格、出酒率……

11.21零基础用小型白酒酿酒设备开酒坊

零基础用小型白酒酿酒设备开酒坊

然后再根据这些数据算出你的前期投入,酿酒的成本利润……做好这些步骤后,你就可以开始准备酿酒了。那酿酒到底有哪些成本呢?

1、在酿酒原料的选择上一定要首先想明白,当地有什么原料,什么时候去回收价格最便宜。如果非得从外地进购粮食,搞清楚运费到底是多少。

2、燃料成本。比如您蒸一锅酒大概要烧多少燃料,在当地烧什么燃料即能满足环境需求又能节约燃料成本。

3、酒曲 成本,即每100斤粮食大概需要多少酒曲,成本是多少。

11.21计算酒曲成本

计算酒曲成本

4、人工成本。准备自己做还是请人做,如果是请人做,要请什么样的,大概开多少工资?下面为大家分享一个计算酿酒成本的公式。

(粮食+酒曲+水电费+人工+燃料成本)/出酒重量=1斤酒的成本。

比如我们每天用雅大小型白酒酿酒设备 、酒曲酿200斤粮食的大米酒,大米160元/100斤,酒曲成本18元、水电费10块、燃料成本30元,100斤大米出50度酒80斤。

11.21雅大小型白酒酿酒设备

雅大小型白酒酿酒设备

那每斤大米酒的成本就是:(320+18+10+30)/160=3.375元,即每斤大米酒的成本为3.375元(自己酿不计算人工工资)。

算出每斤酒的成本后,我们再根据当地的消费能力、人群定位给出合理售价。

酿酒过程中,我们除了要学会计算这些看得见的成本外,还要学会计算隐形成本,比如白酒储存。

刚刚用白酒酿酒设备 做出来的酒口感爆烈不柔和,需要存放一段时间的储存来让它变柔顺,需要放数月还有上年的都有。而存酒就要积压很多流动资金。

11.21白酒储存

白酒储存

准备做窖藏酒的朋友,你们是否能承受得因存酒带上的资金积压,也是我们需要考虑清楚的,如果没能力承受,建议大家采用以酒养存的方式来做窖藏酒。

雅大酿酒设备厂家专注酿酒20年, 专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线:0746-2885311

本文为雅大小型白酒酿酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.yadajiuye.com/

咨询热线

0746-2885311

在线留言