大型酒厂酿酒设备
烤酒设备的好坏也会影响出酒率,主要体现在以下4点!
返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.25

在很多人看来,出酒率与粮食、酒曲和工艺有关,跟烤酒设备没多大关系,其实,烤酒设备 的好坏也会影响出酒率,主要体现在以下4点!

如果我们用小型烤酒设备蒸酒时,酒逼不出来,或者在蒸馏过程中挥发掉了,就会影响出酒率。

10.25烤酒设备接酒

烤酒设备接酒

也就是说1套好的烤酒设备可以将发酵好的酒赔中的酒全部浓缩成酒,而1套不好的烤酒设备则达不到这样的效果。

所以,开酒坊时选择1套好的小型烤酒设备 很关键,别让最后一步影响我们的出酒率。

烤酒设备对出酒率的影响,主要体现在以下4点:

一、烤酒设备内部结构的合理性,会影响出酒率。

即合理的结构在烤酒时可以很好的将酒醅中的酒浓缩成酒,减少酒的浪费。

雅大烤酒设备由锅炉、料桶、冷却器三件套组成,锅炉产生蒸汽通过过汽管通到料桶底部,料桶中的酒蒸汽向上聚集通过导汽管进入冷却器冷却出酒。

10.25雅大侧开口烤酒设备

雅大侧开口烤酒设备

料桶容量大,采用多管排汽的方法将酒醅吹得翻流,并自动旋转,使受热均匀,不压气,能把酒醅中的酒精分子全部蒸出来,出酒速度加快,提升出酒率。

一、冷却器的冷却效果会影响出酒率。

冷却性好=不挥发。

冷却器采用管式+壁式双重冷却,冷却器与冷却水的接触面积大,在自己建冷却池的情况下,蒸一锅酒不用换冷却水,且出来的酒与室温持平提高出酒率。

10.25冷却器对出酒率的影响

冷却器对出酒率的影响

二、蒸酒设备的产汽量会影响出酒率。

雅大烤酒设备设备的锅炉采用节能无压锅炉的原理,中间有节能吸风烟管,可加速空气对流,燃料燃烧更充分、产汽量大、节省燃料;

10.25蒸汽量对出酒率的影响

蒸汽量对出酒率的影响

三、蒸酒设备的密封性影响出酒率。

雅大酒设备 所有连接处采用了水密封法,密封性好、不用担心跑汽、增加出酒率。

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