大型酒厂酿酒设备
固态酿酒蒸粮时用蒸汽酿酒设备好,还是木甑好?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.15

固态酿酒做为传统技艺,随着酿酒设备技术的不断更新,白酒品质越来越高,蒸粮是其中的一道重要工序,那么蒸粮时用蒸汽酿酒设备 好,还是木甑好?

以前不管是大酒厂还是小酒坊都用木甑蒸粮,这是个体力活,不但上料下料麻烦,而且蒸粮时间也长,耗时耗力。

 8.15传统酿酒设备——木甑

传统酿酒设备——木甑

很多民间老师傅更认可木甑,认为木甑蒸的粮更香,其实这股香味主要是木香,对白酒口感影响并不明显。

一般的木甑一锅只能蒸几十斤粮食,生产效率低,想批量生产是非常困难的。

不锈钢蒸汽酿酒设备 的蒸汽量大,根据型号不同,一锅蒸上百上千斤粮食都不是问题,操作简单,费时短。

 8.15蒸汽酿酒设备蒸粮

蒸汽酿酒设备蒸粮

如果您想开酒坊,用木甑根本满足不了需求。

而用雅大蒸汽酿酒设备 蒸汽量大,底部还配有圆形蒸垫,蒸粮时粮食熟得快、熟得均匀,含水量适中,也不会出现夹生、底部粮食因泡水而蒸得过烂的情况。

8.15不锈钢蒸汽酿酒设备蒸五粮酒

不锈钢蒸汽酿酒设备蒸五粮酒

为了进一步缩短蒸粮蒸酒时间,雅大还推出了多功能蒸煮摊晾酿酒设备。

雅大多功能蒸煮摊晾酿酒设备 采用食品304不锈钢材质,一机六用,洗粮、泡粮、蒸粮、摊晾、拌曲、糖化,让您酿酒更轻松。

洗粮:容量大,好翻动,易清洗!

泡粮:装得多,一床顶几桶省时又省力!

蒸粮:摊晾床口浅,面积大,蒸粮快,出料更轻松!

 8.15多功能蒸煮摊晾酿酒设备

多功能蒸煮摊晾酿酒设备

摊晾:自带鼓风机,上下通风摊晾快!

拌曲:摊凉后直接拌曲,不用二次换容器!

糖化:粮食摊得薄,糖化彻底出酒率高!

无需加盟,1个人1套做酒设备,2万投入,70平米场地,就可以轻松开酒坊,国匠团队坐镇,20年酒厂实操酿酒技术经验,教您酿出符合当地口感的白酒,白酒营销策略全送,让你卖酒无忧,咨询热线:0746-2885311

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