大型酒厂酿酒设备
高粱酿酒设备:高端白酒和酒坊纯粮酒的根本区别在哪?
返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.05

白酒价格有高有低,是什么决定了它们的价格,高端白酒为什么比高粱酿酒设备酿造的纯粮酒贵几十倍甚至上百倍?请随雅大高粱酿酒设备 酿酒师去看看!

高端白酒卖的是品牌,大多出自大型酒厂,在成品酒出之所有的酒都是经过品酒师勾调后统一装瓶出售。

酒坊纯粮酒出自小酒坊,都是用纯粮酿造,虽然没专业的酿酒师勾调,但也是纯粮酿造,适量喝白酒有利于身体健康。

其实在普通老百姓心中,好喝不贵的纯粮酒就是好酒,而这种酒很多人都在用雅大高粱酿酒设备 酿造。

12.5农村纯粮酒坊

农村纯粮酒坊

那几块钱一斤的白酒和几千元的白酒区别在哪呢?

酿造工艺的区别

从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,通过独特的工艺酿制而成,需经过长期的发酵,工艺复杂,酿造成本高。

酒坊纯粮酒也是经蒸粮、摊凉、下 、发酵、蒸馏得到,但发酵时间稍短。

12.5雅大高产酒曲

雅大高产酒曲

储藏时间的不同

高端白酒,刚蒸出来的新酒口感并不好,必须要储存几年才行,比如茅台储藏需5-10年甚至更久,而浓香型至少也要陈酿3年以上。

而且白酒在储藏时酒精也有一定的散发,使酒基变少,甚至出现坛碎的现象。

这也是为什么高端白酒比较稀少、仿冒品屡禁不绝的原因。

而酒坊纯粮酒新酒也可以饮用,存放3-6个月酒质即可明显改善,存放1年以上口感更佳。

12.5纯粮酒售酒门面

纯粮酒售酒门面

这就是酒坊纯粮酒能成为中国大众酒的原因——酿造及储存成本相对较低,较容易达到要求。

包装成本的差异

人靠衣装马靠鞍,一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。这其中也不排除一些人为了利益,将勾兑酒进行精美包装。

12.5差异化包装

差异化包装

为了控制成本,酒坊纯粮酒大多数都是裸瓶装或者简易包装,但口感上肯定不会差。

你喜欢喝哪种洒呢?如果你喜欢喝酒又担心买到勾兑酒,何不自己弄一套小型高粱酿酒设备 自己酿酒喝,还有很多人还因此而成就一番酿酒大事业。

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