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大枣每斤15元不愁卖,为什么张总还要用新型酿酒设备做红枣酒?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.21

修武县南新庄生态枣业有上百亩的大枣园,从 2018年6月开始用雅大新型酿酒设备 做大枣酒。公司大枣每斤 15元不愁卖,为什么张总还要用新型酿酒设备 做红枣酒?

4.21修武县南新庄大枣园

修武县南新庄大枣园

4.21修武县南新庄生态枣业有限公司

修武县南新庄生态枣业有限公司

因为与其它水果滞销而选择酿果酒不同,他们的大 枣卖得 很好,有多个销售渠道:

以每斤10元的采摘价现场采摘,每天 都要接待几十批游客,还举行了首届采摘节;

4.217红枣采摘节

红枣采摘节

4.21张总正接待游客

张总正接待游客

在农产品对接展销会上,每斤15元顾客没感觉贵,摊位前排起了长队;

在修武县的各大水果店都可以看得到它们的身影

……

4.21展销会上排起了长队

展销会上排起了长队

4.21现场顾客品尝都说好

现场顾客品尝都说好

既然新庄大枣销得这么好,张总为什么还要选择做大枣酒呢?对这个问题,张总给出了以下2个理:

1、每年都有很多残次果、小果挂上树上卖不掉

2、做大枣酒的利润比直接卖鲜果的利润要高出几倍。

4.21村庄门口都是大枣树

村庄门口都是大枣树

2017年10月开始,张总开始用土办法做大枣酒,因为不懂红枣酿酒技术,张总酿出来的红枣酒口感不稳定,出酒率低。

4.21蒸红枣

蒸红枣

自己摸索了一段时间后,张总明白,要想做出口感稳定的红枣酒,必须要找专业的新型酿酒设备厂家 合作,于是就有了他与雅大的故事。

2018年5月,张总来雅大考察,并选购了一套200斤不锈钢新型酿酒设备,并系统的学习了红枣酒酿酒技术

4.21 200斤不锈钢新型酿酒设备

200斤不锈钢新型酿酒设备

学成回家前,张总说:经过在雅大几天的学习,我感觉自己以前酿大枣酒就是瞎折腾,感谢雅大帮我们明确了酒厂今后的发展方向。

刚刚从树上采摘下来的新鲜大枣,经过雅大新型酿酒设备 蒸煮、打碎、下曲、发酵、蒸馏、陈酿而成。

4.21红枣酿酒工艺

红枣酿酒工艺

不勾不兑,不添加其他任何辅料,酒体色泽清透,挂杯持久,抱团性好,入口“特色鲜明、层次丰富、自然饱满、细腻醇厚”。

4.21发酵

发酵

饮后口气清新,枣香余味绵长,酒精更易挥发,醒酒较快,不易出现饮酒后口干、头痛、宿醉、难受的现象。

4.21红枣酒

红枣酒

雅大技术老师建议张总在采摘园的进口处建1个枣酒展示区,当游客上门采摘时,都会让他们先免费品尝美味的红枣酒,以鲜果采摘带动红枣酒销售。

因为营销方法得当,销路很快就打开了,现在,散装的红枣发酵酒48元/斤(1斤红枣8两酒),38度的散装红枣白酒148元/斤,瓶装酒售价更高。

4.21 红枣酒

红枣酒

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