雅大已为超过10万+客户提供酿酒设备及技术服务
白酒蒸馏设备酒坊只用了一招,就将男人女人老人的生意都做了
返回列表 来源: 发布日期: 2021.09.01

认识杨哥,是在2021年3月,他告诉雅大白酒蒸馏设备蒋健老师:“我现在在朋友公司帮忙,我家烧了十几年的酒,我想找一款好点的白酒蒸馏设备 ,回家继续烧酒养殖。

杨哥是云南人,在酿酒之前,他做了七年的工程,因为做工程经常要出差,与家人聚少离多,再加上工程款回款难,所以决定改行酿酒。

 9.1杨哥的白酒蒸馏设备酒坊

杨哥的白酒蒸馏设备酒坊

他的朋友开了一家物流公司,因为刚开起来人不好招,就请他去帮忙,想着现在不做工程了,朋友公司有事,能帮还是要帮的。

他告诉蒋老师:帮朋友的忙只是暂时的,等朋友公司工人招够了,他就回去建酒厂,10月份一定要营业。

之后,蒋老师给他详细的介绍了各种雅大白酒蒸酒设备、酒曲及酿酒技术,并带他视频参观了整个厂区。

 9.1蒋老师给杨哥详细介绍白酒蒸馏设备

蒋老师给杨哥详细介绍白酒蒸馏设备

当蒋老师给他报价后,他说要跟家里的父亲商量一下,他父亲认为雅大白酒蒸馏设备太贵了,建议他在当地定做。

于是,他跟他父亲到当地考察,这一家的设备很便宜,200斤白酒蒸馏设备只要8000多,但做工太粗糙、用的钢材很薄,也非304食品级不锈钢的。

 9.1当地的白酒蒸馏设备材质薄,做工粗糙

当地的白酒蒸馏设备材质薄,做工粗糙

蒋老师从设备材质、做工、燃料成本、操作的方便性、环保等各方面给杨哥父亲做了详细对比,最终他们一致决定选择雅大200斤电加热白酒蒸馏设备。

 9.1200斤电加热白酒蒸馏设备

200斤电加热白酒蒸馏设备

9.1酒坊内部布局

酒坊内部布局

因为疫情原因,他们没有过来雅大考察,而是直接在网上定购。

200斤电加热白酒蒸馏设备 到家后,蒋老师一步步指导他安装,并教他许多酿酒细节,比如才能用最短的时间将大米饭蒸熟,且蒸好的大米饭熟而不烂、含水量刚刚好;大米半固态发酵怎样出酒率高、口感好;设备怎样使用耗能小……蒋老师还教他们养成做酿酒笔记的习惯。

 9.1酿酒笔记

酿酒笔记

因为担心雅大酒曲酿出来的酒,口感当地人不喜欢,所以他先拿了5公斤雅大酒曲测试,结果做出来的酒出酒率比当地酒曲高,口感当地人也很喜欢。

他还将本地酒曲与雅大酒曲混合发酵,做出来的口感有点小区别。

他兴奋的告诉蒋老师:我现在酿的酒,有单独用本地土曲做的,有单独有雅大酒曲做的,也有雅大酒曲 和本地酒曲混合发酵的,每一种口感的酒,都有喜欢的消费人群。

为了帮杨哥进一步提高酒坊竞争力,蒋老师还教他做水果酒、养生酒……,因为每种酒对应的消费人群不同。

 12.29雅大酿酒设备春节教学员酿造的水果酒

各种果酒,养生酒

比如白酒的消费人群大部分是男性、果酒的消费人群大部分是女性、而养生酒的消费人群则是老人,这样,他的酒坊就具备了当地酒坊不具备的竞争力,生意越来越火爆。

现在,杨哥用雅大白酒蒸馏设备 蒸饭+蒸酒,大概用100度电,当地工业用电0.6元/度,也就是说,每蒸一锅酒,蒸饭+蒸酒只需燃料成本60元。

 9.1蒸粮+蒸酒,用电100度左右

蒸粮+蒸酒,用电100度左右

杨哥有很多亲戚在当地不同的乡镇酿酒,看到他用的设备节能又环保,还省时省力、操作方便,都跑过来参观。

 9.1雅大白酒蒸馏设备确实省力方便

雅大白酒蒸馏设备确实省力方便

“好东西一定要分享出去”,凡是有来他酒坊参观的亲戚朋友,只要不影响他做生意,他都很热情的为大家做起了解说员,将雅大白酒蒸馏设备推荐给他们。

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