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99%用小型白酒酿酒设备做酒的师傅都不知道 53°白酒里藏着的大秘密
返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.30

  细心的爱酒者可能发现了,不管是品牌酒还是小型白酒酿酒设备酿造的纯粮酒,53°的比较常见,这到底是为什么?让雅大小型白酒酿酒设备 酿酒师告诉你!

  53°的酒,就是酒中含有的酒精体积百分比为53%,简单的说,在20 ℃下,若含有53ml的乙醇,那么这个酒的度数就是53°。

11.14桂花酒

雅大小型白酒设备酿造的桂花酒

  市面上53°的品牌酒很多,比如汾酒中的黄盖夺命53、茅台飞天酒53°、茅台迎宾酒53°……;而对于老酒鬼而言,他们的醉爱也是53°的白酒!

4-茅台与纯粮酒

 53°白酒里藏着的大秘密

  这到底是为什么呢?

  难道是厂家生产53°的白酒比较多,老酒鬼们受到广告宣传的影响,也跟着爱上了53°的白酒?

  真相到底是什么?下面请随雅大小型白酒酿酒设备 酿酒师一起去看看吧!

  曾有研究人员做过一场测试,震惊了圈内的无数酒民。

他们将53.94ml的酒精和49.83ml的水混合在一起,53.94+49.83=103.77,可实侧容积却只有100ml,这到底是怎么回事?

  原来,酒精分子和水分子混合时,会相互缔合,使得体积变小,这就是混合后体积减少3.77ml的原因。

  后来,研究人员又将其他比例的酒精和水混合,发现混合后体积也会变小,但体积减少的差额没53°时那么明显。

  经过测试对比,研究人员发现,酒度为53°时,酒精分子与水分子缔合的醉为紧密。

  而且,中国的品酒师们也发现,在同批次、同香型的酒中,52-54°的酒喝起来醉醇,口感醉好。

白酒倒酒1

52-54°的酒喝起来口感醉好

  正在用白酒酿酒设备 开酒坊的朋友,你们现在知道为什么市场上53°的白酒比较常见了吧?如果你们当地人也喜欢喝53°的酒,知道怎么做宣传了吗?

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