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冬季酿酒温度低，发酵不起来、出酒率低怎么办？
冬季气温低，很多酿酒师傅会遇到发酵缓慢、温度上不来、保温成本高等问题。你是否也有同样的困扰？别着急，今天我们分享几个实用方法，帮你轻松应对冬季酿酒难题，让发酵顺利进行！
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冬季白酒出现白色絮状沉淀是怎么回事？酒还能喝吗？
许多酒友在冬天发现白酒中出现白色絮状或颗粒状沉淀，不免心生疑惑：这酒是不是坏了？还能喝吗？作为有着20多年经验的酿酒师，我常遇到这样的询问。事实上，这在多数情况下是纯粮白酒在低温环境中的自然现象，并不…
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雅大闪耀滨城 董事长胡顺开携双料大奖论道产业未来
2025年11月20日，中国酿酒产业链协同创新发展论坛暨2025中轻“万花杯”酿酒质量大赛颁奖礼于大连世界博览广场隆重启幕。在这场全国性酒业盛会上，湖南雅大智能科技有限公司以酿酒全产业链服务酿酒产业，…
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雅大公司喜迎零陵区中青班学员 共享27年酿酒经验
11月18日，雅大公司迎来2025年零陵区中青班暨"青马"工程培训班学员参观调研。作为扎根永州27年的国家高新技术企业、国家知识产权优势企业，我们很荣幸能与学员们交流在酿酒设备、酒曲研发及技术培训等方…
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考察酿酒设备，你还在纠结距离远吗？这3个真相，让你不再犹豫！
在酿酒创业的路上，许多创业者常把“距离远”作为选择设备的首要顾虑。然而，真正决定酒坊成败的，往往是那些比距离更重要、却容易被忽略的因素。让我们从几位酒坊经营者的真实经历说起，看看他们如何在“舍近求远”…
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秋风起，蟹脚痒，你的黄酒选对了吗？一篇读懂黄酒南北差异与代表名酒
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年9月至11月，正是大闸蟹膏满黄肥、肉质鲜美的黄金时节。而懂行的食客们都晓得，品蟹少不了它的"天作之合"——一壶温润醇厚的黄酒。
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秋风起小酌两杯？ 喝酒要记住这6点不然容易伤身体！！
秋天是个舒爽的季节，不凉不热的晚上，适合小酌几杯，打发悠闲时光。秋天喝酒，喝的不光是酒，更是一份心境。那这个季节喝酒该注意些啥？跟着咱们酿酒人的视角一起来瞅瞅！
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三天两晚，酿酒技术全面突破！雅大第八届酿酒培训交流会圆满落幕
10月17—19日，雅大智能第八届酿酒技术培训交流会顺利举行。来自全国各地的酿酒创业者和爱好者齐聚一堂，在3天2晚的密集学习中，不仅掌握了核心技术，更在现场实操中收获了信心与方向。
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开酒厂怕技术不过关？从酿酒到卖酒一站式扶持，全程手把手教学，设备、技术、销路全程无忧！
对于怀揣酿酒梦想、刚刚起步的老板们来说，厂房可以租，设备可以买，但能持续酿出好酒、卖出好价的核心技术，却无法速成！技术，是酒厂的命脉，是品质的根基，更是盈利的密码。没有过硬的技术支撑，再好的原料和再先…
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红色华诞映初心，团结奉献谱新篇 ——雅大公司国庆主题活动圆满结束
金秋送爽，丹桂飘香。为庆祝中华人民共和国成立76周年，弘扬爱国主义精神，凝聚团队奋进力量，9月29日下午，湖南雅大智能科技有限公司以“红色华诞团结奉献”为主题，隆重举办国庆庆祝活动。公司领导与全体员工…
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