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雅大技术总监为您诊断各种酿酒疑难杂症
他，刚过不惑之年，眉眼间总带着一丝亲切的笑意，大学毕业后便踏入酿酒行业，已在雅大酿酒设备酒曲厂工作20个年头。
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过年聚餐，我们到底该喝高度酒，还是低度酒？
过年聚餐,人们就到底该喝高度酒还是低度酒有争议.有人说高度酒口感纯正,过瘾;有人说喝低度酒对胃刺激少,雅大小型酒厂酿酒设备酿酒师就这个问题跟大家聊聊。
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酿酒人喝酒的三重境界：体欢 身贵 心足
问世间酒为何物？100人有101种答案。即使用烧酒设备酿酒一辈子的酒师、饮酒一辈子的酒客，也未必说得清，道得明。雅大烧酒设备酿酒师跟大家谈谈喝酒的三重境界。
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这种酒老酒鬼们都抢着存，是酿酒白酒设备酿造的正宗纯粮酒
浙江刘老板告诉我：他们当地人就喜欢请他推着酿酒白酒设备上门酿酒，酒做好后全部存起来，几年后再喝。雅大酿酒白酒设备酿酒师提醒：存酒时这三种酒不要碰。
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用蒸酒设备做固态酒想要稳产高产，这几点很关键！
正在用蒸酒设备做固态酒的酿友们，100斤粮食可以出多少酒，怎样避免出酒率时高时低，用蒸酒设备做固态酒，想要稳产高产，“三减一嫩四配合”很关键。
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用蒸馏酿酒设备对白酒进行二次蒸馏有什么好处？
复蒸即把用蒸馏酿酒设备蒸出的酒进行二次或多次蒸馏的技术，用蒸馏酿酒设备对白酒进行二次蒸馏可提高原酒度数，提升酒质，在全世界范围内应用广泛。
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【酒曲】惊！原来小曲酒还有这么多不同的味道！
小曲酒是以小曲（酒曲）为糖化发酵剂，以大米、糯米、高粱、玉米等为原料酿造的白酒，虽工艺相似，但因用的酒曲不同，风味也大不相同。
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冬季酿酒多加酒曲出酒就多？答案是否定的，曲加多了后果很严重！
冬季温度低，做酒用曲量是多少？多加酒曲是不是就可以多出酒？答案是否定的，酒曲加多了后果很严重！比如酒苦、酒辣、升温过猛……
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冬季用蒸酒设备酿酒出酒变少了，到底是什么原因？
吕哥从今年9月开始用蒸酒设备开酒坊，以玉米酒和高粱酒为主，11月中旬发酵的一批高粱酒今天出酒了，用蒸酒设备蒸酒后发现少出20斤，为什么？
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雅大直播间为您揭秘酒苦十大原因，报名只剩最后一天，赶紧来预约1
现场揭秘酒苦的十大原因，教您不勾不调解决酒苦难题，提升酒质，让我们共同期待吧！
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