雅大已为超过10万+客户提供酿酒设备及技术服务
在农庄建个烤酒设备酒坊丰富户外体验,一不小心年入100万
返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.16

史吉平当初引进烤酒设备,在龙观庄园增开清源酒坊,只是为了让游客能喝上烤酒设备 酿造的纯粮酒,丰富户外体验,让他们在这里得到更多的快乐,结果一不小心年入100万。

6.16史吉平谈他的大山梦

史吉平经常将我有一座山挂在嘴边

大学毕业,出国留学,创办自己的培训学校和外贸公司,一路走来,史吉平一直是人们心中的精英人士。

正在人们给他投来赞许的目光时,他却一头扎进了农村,投资2000多万在四明山下承包了200多亩的山地,建立了清源龙观庄园。

6.16龙观庄园整体规划

龙观庄园航拍图

说起自己一路走来的心路历程,史吉平说:

一次偶尔的机会过来爬山,当地人想将一栋楼改造成民宿急需投资,我感觉项目可行就应承了下来。可后来我发现,单靠民宿很难吸引人过来。

于是我承包了200亩的生态农业基地,将庄园打造成集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘、大型婚庆拍摄基地、儿童乐园、生态养殖等为一体的休闲农庄,丰富人们的户外体验。

6.16休闲农庄

龙观庄园休闲农庄

然后,他又将承包的土地免费给当地人使用,让他们种植水果、红枫等。这样即可让庄园的风景更加优美,也能给农民带来收益,带领当地人发家致富。

为了让游客喝了真正的纯粮酒,史总准备在农庄内建一个酒厂,2018年5月,史总开车来雅大考察,并选购了1套200斤不锈钢烤酒设备

6.16史总来雅大考察烤酒设备

史总来雅大考察烤酒设备

雅大杨老师了解到的实际情况后,建议他将酒坊打造成DIY酿酒项目,让游客参与粮食酒与水果酒的酿造过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入体系。

史总听取了杨老师的建议,从雅大学习回去后,他就在庄园内划出一块空地,将雅大烤酒设备 安装好,清源酒坊就此建成了!

6.16烤酒设备

蒸酒房

清源酒坊主营DIY酿酒项目,要求经营者熟练掌握各种酿酒技术,否则,教游客酿酒的任务很难完成。

为帮助史总熟练掌握各种酿酒技术,雅大技术老师帮他研发了葡萄白酒、杨梅白酒、水蜜桃白酒等多种水果发酵酒,以及高粱、大米等纯粮酒。

6.16清源酒坊酿造的各种水果酒

清源酒坊酿造的各种水果酒

在雅大学习期间,国家高级酿酒师蒋老师还亲在带他在酒厂进行了多种粮食酒、果酒的实操学习。

学成归去后,雅大还帮他专门安排了专业老师以视频教学的方式,教史总的工人学习酿酒技术,帮他们解决酿酒时遇到的各种难题。

现在,龙观庄园主要以乡村旅游和民宿(露营)为主,而酿酒,只是他众多户外活动中的一种,目的就是为了让来这里的游客更加快乐。

6.16游客来龙观庄园玩,体验丰富多彩的户外活动

游客来龙观庄园玩,体验丰富多彩的户外活动

尽管这样,很多老酒鬼和果酒爱好者还是闻讯赶过来,亲自参与粮食酒/果酒酿造全过程。

6.16顾客参观清源酒坊

顾客参观清源酒坊

对于酒坊这一块,除了接待日常过来酿酒的游客外,他计划每年存10000斤酒、2019年,清源酒坊卖出5000斤酒,每斤200元,年入100万。

为当地村民推销农产品也成了史总的份内事,2019年,从他手中陆陆续续卖出80多万的特产,特别是当地的笋干,以50元/斤的价格帮他们卖出几千斤。

2016年投资庄园开始,他陆陆续续将以前10多年前赚的钱全部投了进去,如今还没回本,但农民们却先富了起来。

对于什么时候能回本,史吉平并不着急,他说:我的梦想是有生之年能回本,回不了也没关系,因为我们还有其他项目在做,关键要将当地的乡村旅游完全做起来,让当地人富起来。

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