大型酒厂酿酒设备
用新型酿酒设备做泡制酒,一定要避开这6大误区!
返回列表 来源: 发布日期: 2022.11.21

用新型酿酒设备做酒过程中,您是否为酒的品种单一,客户人群有限而苦恼?其实,我们可以用新型酿酒设备 做泡制酒,多元化经营,但做泡制酒的6大误区一定要了解。

 用新型酿酒设备做泡制酒

用新型酿酒设备做泡制酒

泡酒常用的原料有药食同源的中药材、水果、特色农作物、动物等。用这些原料泡酒,只要搭配得当,就可以起到很好的养生效果,但一定要避开这些误区。

误区一:所有药材都适合泡制药酒。中药材类别很多,有植物类、动物类、矿物类等,但并不是所有的药材都适合浸泡药酒。

如矿物类药物,其有效成分就很难用酒浸泡出来。有些药是不宜入酒,以免起到适得其反的作用。

误区二:药材放的越多越好。泡制药酒时一定要按比例合理搭配原料,并控制好原料和酒的比例,否则,可能会事得其反。

 雅大学员的养生酒

雅大学员的养生酒

误区三:泡得越久越好。大多数人家认为,浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定。

一般来说,药酒浸泡的时间在15-30天左右,药酒泡好后,可以将药渣分离出来,另外,泡好的酒请在保质期内喝完。

误区四:什么白酒都能用来泡酒。泡酒的基酒建议选择新型白酒酿酒设备 酿造的纯粮酒,不能选用酒精勾兑酒。

 新型白酒酿酒设备酿造的纯粮酒

新型白酒酿酒设备酿造的纯粮酒

基酒的酒精度要根据泡酒的类型来选择,比如泡果酒即可选高度酒,也可选低度酒,泡动物、药材类建议选50-60度的高度酒。

因为中药材或动物中含有一定的细菌,度数稍高的酒能够杀死细菌。另外,药材水分的渗出会稀释酒精的浓度,而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,会影响养生酒的保健效果。

 用高度酒来泡制酒

用高度酒来泡制酒

误区五:泡酒期间不搅拌。搅拌能加速药物的溶解,一般泡制一周以后由最初的每日搅拌一次改为每周搅拌一次。

误区六:药材反复使用。药物在经两次浸泡以后,大部分药效都已经溶出,再泡已无太大效果。

在用雅大新型酿酒设备 做酒的客户中,有许多都是做泡制酒的,比如做鹿茸酒、鹿血酒等等,还有的地方喜欢泡制各种各样的水果酒、养生酒等等。

 用雅大新型酿酒设备做鹿茸酒

用雅大新型酿酒设备做鹿茸酒

如果你当地也有这样的条件,我们也可以多做一些酒,比如水果发酵酒、水果泡制酒、健康白酒、养生酒等,多元化经营。

 水果酒

水果酒

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