大型酒厂酿酒设备
用小型酒厂酿酒设备开家小酒坊,需要投入哪些成本?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.04

想弄套小型酒厂酿酒设备开小酒坊,需要投入哪些成本?开小酒坊涉及到小型酒厂酿酒设 及配套设备、场地、原料、运营成本 ……投入可多可少。

如果您是一个酿酒小白,只是想找一个小本创业项目,建议从小规模做起,总投入大概在2-5万左右。

1、酿酒场地

如果您老家有现成的场地,可以将现有场地改造成酒坊,60平米左右即可,当然,如果你家的房子比较宽那就更好了。

 11.4将老家的房子直接改造成酒坊

将老家的土砖房改造成酒坊

小作坊发酵车间20-30平米、蒸馏车间15-20平米、存酒车间15-20平米、其他5-10平米。

比如您用的是200型小型酒厂酿酒设备 做酒,100斤粮食发酵桶40-50个,就可保证一个发酵周期的循环轮回。

 11.4蒸酒 摊晾 发酵间

蒸酒 摊晾 发酵间

2、酿酒配套设备

常用的酿酒配套设备有蒸酒设备、过滤设备、蒸粮设备、发酵工具、储酒缸及其他辅助设备比如大称、电子称、酒度计、量筒、量杯、酒耙子……

 11.4小型酒厂酿酒设备及其他配套设备

小型酒厂酿酒设备及其他配套设备

大家在选择蒸酒设备时一定要弄清楚,这款蒸酒设备除了蒸酒,还能不能蒸粮,蒸一锅酒需要多长时间,进出料是否方便……

雅大小型酒厂酿酒设备蒸粮蒸酒(蒸固态、蒸液态)一机解决,非常省钱。

 11.4雅大侧开口酿酒设备

雅大侧开口酿酒设备

在上述列举的设备中,除过滤设备外,其他都是酿酒必备的设备,总投入大概在1-3万左右。

3、酿酒原料。

粮食、酒曲、水是酿酒必备的原料。其中水源是就地取材,如果您当地有山泉水那是最好的,没有的话依次选择地下水、深井水、自来水也是可以的。

酿酒前期,建议大家不要屯太多粮食(假如您每天酿200斤粮,发酵20天蒸酒,那屯4000-5000斤粮食就行了),等将酿出来的酒变现后再买粮。

 11.4酿酒原料

酿酒原料

用雅大白酒酒曲 发酵,每100斤粮食只需9-12元成本即可,可满足不同地区、不同工艺的酿酒需求,口感也比较多样化。

 11.4酒曲

酒曲

小酒坊做酒,这3块是主要的成本,其他投入也有,比如广告成本、运营成本……,但费用不是很高。

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