我从 2008 年开始用 酿酒设备做 酒，如今每天来酒坊买酒的很多，供不应求的，想将小酒坊升级为大酒厂，需要做哪些准备？需引进 哪些配套大型酿酒设备 ？

升级后的大型酒厂

在酿酒路上，您是否遇到了这样的问题：

1、酒坊现有规模已不能满足顾客需求。

2、想做瓶装酒却不知道怎样包装，不知道要办哪些手续？

3、想增加酒种的多样性却不懂技术，该怎么办？

4、想对酒坊进行升级，需要做哪些准备？

衡阳符总从2015年开始接手父亲的传统酒坊，因用传统酿酒设备做 酒生产效率低，操作辛苦，果断更换雅大 200型酿酒设备。

3套不同型号的雅大酿酒设备（锅炉放外面）

经过几年发展，不仅创立了自己的品牌（酃酒），设备更是从200型换成400型的，后来又增加 1套800型大型酿酒设备 ，年利润破百万，他是怎么做到的呢？

衡阳符总创立自己的品牌（酃酒）

一、 扩大酿酒场地

想扩大酒厂规模，现有厂房肯定是不够的，蒸馏间、发酵间、储酒间、成品库都要相应的扩大，特别是做窖藏酒比较多的朋友，存酒车间一定要足够大。

雅大学员引进大型酿酒设备，扩大酒厂规模

我们可以将老酒厂推倒重建，也可以重新找地建酒厂。准备办理相关手续的酿友们，一定要按办证要求建造标准化厂房。

二、增加配套酿酒设备

如果您的酒厂以粮食酒为主，想做瓶装酒，白酒蒸馏设备、瓶装酒灌装线、储酒罐、发酵桶（大型窖池）、陶缸、白酒过滤机是必不可小的。

雅大大型酿酒设备及配套设备

如果还想做一些特色的水果酒，水果打浆机、黄酒/果酒灭菌设备、粗过滤机、精过滤机等等也是必不可小的。

雅大配套设备

三、办理酒类生产许可证、注册商标。

厂房建好，引进相关设备后，我们就可以注册公司、办理酒类生产许可证、注册商标了。比如办理食品小作坊生产许可证、配制酒生产许可证、露酒生产许可证……

比如办理食品小作坊生产许可证，需要准备以下资料：

营业执照

经营场所产权证明或租赁合同

酿酒坊的平面图

负责人的身份证复印件

加工人员的健康证

生产设备和原料的清单

相关的食品安全管理制度

记住，我们一定要先提供酿酒坊的平面规划图给食药局审核，审核通过后再按规划图建酒厂。

在雅大老师的协助下规划厂房并办理相关手续

雅大大型酿酒设备 厂家专注酿酒 22年， 专门 为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户 ……提供一站式酿酒项目整体解 决方案而不懈努力 !

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。

雅大九大管家式服务

目前，雅大已成功帮助成千上万人完成从小酒坊到大酒厂的升级改造，并协助他们成功拿到各种酒类生产许可证。

您是否也想将小酒坊升级为大酒厂，在这个过程中，如果您遇到了无法解决的难题，请咨询在评论区留言，写下您的困惑。

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