当今社会，人们对酒的个性化需求越来越高，想打造一家“小而美“的特色酒坊，五谷杂粮酒、当季水果酒都做，什么样的酿酒设备好 ？

王加父亲做稻谷酒多年，当地年长的酒鬼们都喜欢喝他父亲酿的酒，但因品种单一年轻人不喜欢销路一直打不开。

王加父亲在发酵稻谷酒

接手父亲的老酒坊后，他做了这2件事：

一、弄一个门店，现蒸现卖。

父亲的酒坊现在主要靠老顾客撑着，他从来不主动对外宣传，也不懂得怎样将自己酿的酒卖一个好价钱。

所以他临街找了一个门面现蒸现卖，让更多人尝到他父亲酿的酒。

现蒸现卖酿酒门面——小兰亭粮食酒

二、对场地、纯粮酿酒设备和酿酒技术进行升级。

父亲做酒单凭经验，产量和酒质不稳定。

2019年5月，王加带上父亲做的酒第二次来雅大，让雅大技术总监（国家高级酿酒师，国家一级品酒师品）帮其品尝，想要进一步提升酒质。

雅大技术蒋总监帮忙现场品酒，给出改正意见

蒋总在品尝过他们带来的酒后，指出酒的不足，并给出改正意见。王加父亲称酿酒这么多年，终于找到能帮他解决问题的人了。

他们经过商议后选购了1套200型不锈钢雅大酿酒设备 。

雅大200斤不锈钢酿酒设备

在蒋总指导下，他们开始酿造五谷杂粮酒，比如红高粱酒、小麦酒、多粮酒……，另外，他们也会酿造一些当季果酒。

为吸引更多人群，蒋总建议他们推出更多度数的酒，他们听取了蒋总的建议，推出了38度、45度、52度、58度的酒。

小兰亭粮食酒、水果酒

因经营得当，短短不到半年时间，现有酿酒设备产量赶不上销量，1个月2吨酒还没酿出来就被预订完了，每天来酒坊打酒的人挤爆门槛。

那王加用的是哪种设备？多种粮食酒、固态酒、液态酒、特色水果酒都想做，什么样的白酒酿酒设备好 ？

多原料酿酒，用什么样的酿酒设备好

王加用的就是雅大多功能酿酒设备，他具有以下优势：

1、采用分体式蒸汽加热，避免糊锅、产生焦糊味，酿出的酒口感好

2、无压锅炉，节能自吸风烟管，加速空气对流，火力大、蒸酒速度快

雅大酿酒设备与其他设备出酒速度对比

3、料桶底部多管排汽，将酒醅吹得翻流、自动旋转，锅内受热均匀、出酒更多

4、赠送移动甑垫，可用于粮食蒸煮、固态蒸酒、液态蒸酒、串蒸、复蒸、黄酒 /果酒消毒等，粮食、水果、红薯等多原料可用

粮食、水果、红薯多原料可用酿酒设备

5、锅盖、导汽管连接处全部水密封、不跑酒，头酒可达 80 度以上

6、冷却器采用壁式和管式双重冷却，不需循环水，出来的酒与室温持平

7、冷却器内部结构有一根自动排杂醇的管道，甲醇不会超标

雅大酿酒设备厂家专注酿酒 20年， 专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线： 0746-2885311 。

本文为雅大酿酒设备原创发布，转载需标明出处和链接。

文章来源：http://www.yadajiuye.com/