我想开一家酒坊，但以前从来没酿过酒，我是先学酿酒技术还是先买烧酒设备？如果我买了烧酒设备 ，万一学不会酿酒技术怎么办？

作为一个从来没接触过酿酒行业的新人，您是否有以下担心：1）担心买了烧酒设备后酿不出酒；2）担心投入的钱打了水漂？

这种情况下，我们先学会酿酒技术再买烧酒设备是不是更靠谱？如果您有亲戚朋友在酿酒且他们愿意教您，答案是肯定的！

但如果我们没有这样的资源，那该怎么办呢？建议大家选一家信得过的烧酒设备厂家 ，考察满意后再合作。

客户来雅大实地考察

其实，开酒坊想要酿出好酒，好的烧酒设备、好的酒曲和好的酿酒技术缺一不可，其中酿酒技术是核心，即要系统的学习全套酿酒技术。

雅大技术服务团队拥有国家高级酿酒师5个，国家一级品酒师5 人，国家葡萄酒品酒师1名、国家高级酒体设计师2 名、国家食品高级工程师 2名、国家高级工程师2 名、工程师 8 名、技术员46人。

选择雅大烧酒设备 ，雅大为您提供全套酿酒技术培训，理论+酒厂实操双保险、包教包会、终身售后指导。我们提供的酿酒技术有：

雅大酿酒技术培训

1、粮食酒：

1）、大米熟料半固态、液态、生料酿酒技术，其他粮食酒生料酿酒技术；

大米发酵

2）、玉米、高粱、稻谷、小麦、荞麦、青稞等粮食的颗粒配糟固态、粉碎配糟固态、无糠壳无辅料固态酿酒技术；

玉米固态酿酒技术

3）、多粮酒酿酒技术：二粮酒、三粮酒、五粮酒……

五粮酒酿酒技术

4）、黄酒、甜水酒、甜酒酿酒技术、养生配制酒酿酒技术；

黄酒酿酒技术

5）、其他特色粮食酒的酿造研发（薏米酒、五色米酒、穇子酒……）

帮学员研发五色米酒

2、水果酒，目前已成功帮客户研发成功，并已成功办厂的水果酒有：葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

各种水果酿造

3、其他特色酒：茶叶酒、花酒、黄精酒、葛根酒、牛大力酒、莲子酒、鹿茸鹿血酒、山药酒、土豆酒、红薯酒……

雅大助力云起堂酿造茶叶酒

4、12香型白酒品鉴、白酒勾调；

雅大技术总监蒋老师给大家讲解白酒勾调品评

5、酒糟糖化饲料养殖技术；

6、其他特色农作物酒免费研发打样，满意后再合作。

“纸上学来终觉浅”，想要学会真正的酿酒技术，只是参加理论学习是不够的，还要有酒厂实操。

在雅大酿酒实操课的现场，学员们可以亲自动手从泡粮、蒸粮、下曲、糖化、入池发酵、蒸酒全过程，掌握技术要领。

雅大学员亲自实操

在后期酿酒过程中遇到任何酿酒问题，雅大专业的售后技术团队，全天24小时为您解决您的技术难题。雅大秉承匠人之心，专注做好一件事，已为10万+酿酒创业者成功开设酒坊厂，提供一站式酿酒项目整体解决方案。热线：0746-2885311

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