雅大已为超过10万+客户提供酿酒设备及技术服务
敢闯敢拼,1套电加热酿酒设备助力95后小伙轻松开酒厂
返回列表 来源: 发布日期: 2019.08.27

江西小曾从3月开始用雅大电加热酿酒设备 做酒,利用200平米旧厂房+3个临街铺面,很快就将酒坊经营得风生水起。

作为一个年轻的95后,小曾做事果断,敢闯敢拼,走进社会后,他就在一家酒店做厨师,因为做事认真,爱研究,很快就成为酒店的主厨。

在他厨师生涯最辉煌的时候,他果断选择了放弃,准备用做厨师时积累的第一桶金开始创业。 

5-曾氏酒业-1套纯粮酿酒设备,200平米旧厂房+3个临街铺面,轻松开酒厂

来雅大考察,品尝永州美食是小曾的兴趣所在

他本人在村里有一个200平米的旧厂房,而他的亲戚们在不同的镇上有3个临街门面。

于是,他说服他的亲戚加盟他的酒坊,厂房、门面装修的费用由他来承担,相关手续也由他来跑,亲戚只要负责卖酒就可以了,按比例分成。

2019年2月,他通过网络了解到雅大电加热酿酒设备 ,雅大技术老师根据他的实际情况,为他做了预算清单和厂房规划图。 

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雅大电加热酿酒设备帮忙规划酒坊

1个月后,他来到雅大电加热酿酒设备厂家考察,并选购了一套雅大200斤不锈钢电加热酿酒设备,系统的学习了全套酿酒技术

从雅大电加热酿酒设备厂家 学成回去后,他按照我们为他出具的规划图对旧厂房进行了改造,同时,3个临街铺面也很快装修完毕。

小曾将他之前做的装修预算与雅大提供的酒厂方案做了一个对比,发现雅大做的酒厂规划居然帮他节约了费用4万元

而且内部布局更加合理,从泡粮、蒸粮、发酵、蒸酒到成品酒,操作起来都非常方便,让他后期酿酒操作起来更加得心应手。

看,这是小曾的酒厂——曾氏酒业

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曾氏酒业白酒生产区

雅大200型电加热酿酒设备

安装中的雅大电加热酿酒设备

这是小曾的临街门面。

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曾氏酒业其中一个临街铺面的一角

小曾老家有一口很好的井,井水甘甜,拿出送检时各项指标都达标,是这口井养育了这个村的村民,而小曾用它来酿酒。 

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曾氏酒业酿酒所用的山泉水

曾经,小曾只想做单一的糯米酒,但考虑到小曾有3家门面,酒的品种太单一肯定撑不起3家门面。

所以,雅大技术老师建议他做江西特色的高粱酒、稻谷酒、红薯酒和糯米酒(先酿成甜水酒,然后将酒糟再次发酵蒸馏成糟烧酒)。 

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曾氏高粱酒、稻谷酒、红薯酒和糯米酒

样品酒做出来后,他请来当地的亲朋好友品尝,口感得到了当地人的一致认可,可以批量生产了。

在酒品的定位上,雅大技术老师建议他以散装酒为主,定制酒为辅,并在每个门店推出定制酒,比如婚宴酒、寿宴酒…… 

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私人定制各种婚宴/宴宴用酒

因为酿出来的酒口感非常好,短短3个月时间,酒坊市场和口碑酒都已打开,销量也非常可观。散装白酒30元/斤 ,小曾每天都被买酒的电话吵醒。 

5-曾氏酒业-1套纯粮酿酒设备,200平米旧厂房+3个临街铺面,轻松开酒厂高粱酒度数

用雅大电加热酿酒设备酿造的散装纯粮酒30元/斤

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每天被送酒的电话吵醒


为进一步扩大销量,小曾准备办理食品小规模生产许可证,雅大技术老师为他提供了相关资料协助他办证,现在相关证件都在抓紧时间办理中。 

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雅大为曾氏酒业提供办证指导

年轻的小曾,仅用3个月时间,就将酒坊经营得风生水起。难道您还在观望、还在犹豫、还没有加入酿酒队伍的勇气吗?


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