雅大已为超过10万+客户提供酿酒设备及技术服务
父亲用纯粮酿酒设备做酒 老婆看店我推广,每天来买酒的人挤爆门槛
返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.07

王加引进雅大纯粮酿酒设备,接手父亲的酒坊,学习新技术多元化经营,打破父亲只会做谷酒的现状,父亲用纯粮酿酒设备 做酒,老婆看店他推广,每天来买酒的人挤爆门槛!

12.7小兰亭门面陈列

小兰亭粮食酒门面陈列

王加是湘潭人,87年生,很早就外出闯荡了,做过很多项目。

他的最后一份事业是高空车租赁,在行业景气的那几年赚了很多钱,可现在这个行业在走下坡路了。思前想后,他决定将父亲的老酒坊传承下去并将之发扬光大。

王加父亲做稻谷酒多年,当地年长的酒鬼们都喜欢喝他父亲酿的酒,但因品种单一年轻人不喜欢销路一直打不开。接手父亲的老酒坊后,他做了这2件事:

一、弄一个门店,现蒸现卖。

父亲的酒坊现在主要靠老顾客撑着,他从来不主动对外宣传,也不懂得怎样将自己酿的酒卖一个好价钱。

所以他临街找了一个门面现蒸现卖,让更多人尝到他父亲酿的酒。

12.7王加的酿酒门面——小兰亭正式营业

王加的酿酒门面——小兰亭正式营业

二、要对现有场地、纯粮酿酒设备和酿酒技术进行升级。

父亲做酒单凭经验,产量和酒质不稳定。另外父亲用的酿酒设备太落后了,操作太辛苦,一天忙到晚也蒸不出来多少酒。

2019年5月,王加带上父亲做的酒第二次来雅大,让雅大技术总监(国家高级酿酒师,国家一级品酒师品)帮其品尝,想要进一步提升酒质。

12.7雅大技术蒋总监帮忙现场品酒

雅大技术蒋总监帮忙现场品酒,给出改正意见

雅大蒋总在品尝过他们带来的酒后,告诉他酒的口感在哪些方便存在不足,及这些不足可能是因为在发酵过程中哪些环节出了问题引起的。

王加父亲称酿酒这么多年,终于找到能帮他解决问题的人了。他们经过商议后选购了1套200型不锈钢雅大纯粮酿酒设备

12.7雅大纯粮酿酒设备

雅大纯粮酿酒设备

在蒋总指导下,他们开始酿造五谷杂粮酒,比如红高粱酒、小麦酒、多粮酒……,另外,他们也会酿造一些当季果酒。

12.7小兰亭生产的样品酒

小兰亭生产的样品酒

为吸引更多人群,蒋总建议他们推出更多度数的酒,他们听取了蒋总的建议,推出了38度、45度、52度、58度的酒。

在经营上蒋总建议他们分工明确:父亲负责酿酒、老婆经营门面,他负责人脉推广。

12.7父亲负责酿酒发酵

12.7高粱糖化完成,表面长满菌丝

父亲负责酿酒发酵

12.7食品生产加工小作坊证

售酒门面食品生产加工小作坊证和经营许可证

除了跑酒店、饭店、小卖部、夜市……,自己的门店搞促销外,他还跟雅大客服学习怎样拍图片和视频,怎样发朋友圈……。

现在我们经常可以在朋友圈看到他发的关于粮食酒酿造全过程、送酒、新酒酿造、促销等信息。让大家知道他的酒坊新动态,告诉大家他一直在坚持纯粮造。

12.7通过朋友圈让酒友随时掌握酒坊动态

通过朋友圈让酒友随时掌握酒坊动态

因经营得当,短短不到半年时间,现有200斤纯粮酿酒设备 已满足不了日常销量了,1个2吨酒还没酿出来就被预订完了,每天来酒坊打酒的人更是挤爆门槛。另外,因为朋友圈宣传得当,每天的发货量很大。

12.7发货打包

发货打包,图片从朋友圈发货视频中截取

王加说现在先积累客源,维护好老客户,明年下半年开始动工筹备2000平方的厂房,加订10台蒸煮摊凉机、10台酿酒设备,扩建成一个规模性的酒厂。

雅大纯粮酿酒设备厂家专注酿酒 20年,专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

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