大型酒厂酿酒设备
疫情之后,用烧酒设备酿酒将进入寒冬还是迎来暖春?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.04

一场突如其来的疫情,让本该火爆的白酒春节旺季变为“虚无”,那疫情之后,用烧酒设备酿酒将进入寒冬还是迎来暖春?请随雅大烧酒设备 酿酒师去看看!

危险机遇并存,行业终归繁荣

20年来,中国白酒遭遇了很多困境,但危机与机遇并存,中国白酒一直朝着健康的方向发展。

2003年非典肆虐,一度让很多人觉得“寒冬来了”。但白酒进入了“黄金十年”,产量从331万千升攀升到1153万千升,产值从500多亿到5000多亿。

2004年电商崛起,业内一度出现“电商将取代传统渠道”的声音。然而十几年过去了,烟酒店、便利店依旧还在,并且线下连锁、体验店还在持续创新。

3.4电商崛起

电商崛起

2011年,酒驾立法,人们又在着急“喝酒与开车”的问题,认为酒水消费又会流失一大块儿。

2014年,限制“三公消费”政策影响,白酒行业步入深度调整期。随着政务消费出清,人们消费升级的需求得到释放,白酒行业也顺利地走了出来。

2015年,自媒体爆发式增长,微商、个性化定制、老酒等愈加碎片化的消费渠道和消费场景让大家又是一番躁动,但是白酒行业依然稳定、有序地发展。

3.4自媒体时代

自媒体时代

疫情对白酒影响偏短期

当前2020年的新冠肺炎是对白酒行业的又一次冲击和挑战,它让礼品酒受到巨大冲击。疫情“冻结”聚集性餐饮消费的同时,释放了白酒家庭消费潜力。

此次疫情对白酒行业只是干扰因素,对白酒中长期影响可以忽略。在疫情得到控制乃至消亡后,白酒市场或将迎来“报复式”反弹消费。

等疫情结束后,白酒行业的明天依旧很美好。

疫情之下,中小酒坊如何破局

1、摆正心态,避免焦虑、怀疑等负面情绪,积极面对。

2、趁着春季发酵季多酿酒、多开发新品。

平时酒坊工作坊,你没法将所有的精心都投入到白酒酿造中来,那就趁着这段时间用心酿酒,多开发一些新品,多存酒。

3.4传统酿酒作坊

传统酿酒作坊

3、维护好老客户

4、开发新的销售渠道,比如网上销售。

值得注意的是,疫情过后将是一次弯道超越的好时机。

1、疫情得到控制后,将爆发超越之前的新活力,一定会出现酒水消费的聚饮小高峰。限制人员流动、长期在家闭关,人们堆积了强烈的社交欲望。

2、通过这次疫情,人们更加明白健康的重要性,好喝不贵、性价比高,用小型烧酒设备 酿造的纯粮健康白酒将会成为主流。

3.4小型烧酒设备

小型烧酒设备

3、随着消费水平的提高,酒水的消费升级趋势是不可逆的。白酒行业的销售收入整体呈上升趋势,2018年的销售收入达到了5364亿元,未来还会增加。

可以预见,疫情之后,“少喝点,喝好点”将会成为爱酒者的追求,而用雅大烧酒设备 酿造的纯粮酒,刚好满足这一要求。

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