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酿酒基础知识:酿酒的粮食该如何选择

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优质的白酒均采用谷物类粮食为原料,不同的原料和配比,能够产生不同的风味物质,继而形成风格多样的中国白酒,用粮食酿酒设备做酒,怎样选择粮食?
冬季用烤酒设备酿固态酒,糖化时升温难怎么解决?

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冬季天气寒冷,很多酿友在用烤酒设备酿固态酒时,出现了糖化升温难,从而导致减产的问题,那冬季糖化时,怎么操作升温才快,请随雅大烤酒设备酿酒师去看看!
用蒸酒设备做固态酒,从出锅到入池的3次降温,你把控好了吗?

用蒸酒设备做固态酒,从出锅到入池的3次降温,你把控好了吗?

用蒸酒设备做固态酒,温度控制是影响口感、出酒率的关键因素,将蒸好的原料从蒸酒设备铲出到入池发酵,要经过3次降温,控制在什么温度比较适合?
用白酒酿造设备酿酒的老师傅,您会描述白酒的“味”吗?

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用白酒酿造设备酿酒,如果我们能准确地描述白酒的“味”,就能为顾客提供参考和指导,那我们到底该如何描述呢?请随雅大白酒酿造设备酿酒师去看看!
用小型酒厂酿酒设备一年酿2万斤高粱酒,能赚多少钱?

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用小型酒厂酿酒设备酿酒创业,做多大规模比较合适,如果每年酿2万斤高粱酒,大概能赚多少钱?请随雅大小型酒厂酿酒设备酿酒师一起去看看!
【酿酒设备厂家】苦荞五粮酒酿酒技术,有想学的吗?

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10月下旬,曲靖李老板给我们寄来了1000斤苦荞,来雅大酿酒设备厂家现场学习苦荞酒,下面让我们做进培训现场,看美味的苦荞酒是怎么酿出来的吧!
喝完酒不能吃柿子,可柿子酒不仅能喝,口感还倍儿棒!

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山上的柿子熟了,满山偏野到处都是,让人忍不住想咬上一口,那这么多红彤彤的柿子要怎么处理呢?今天,我们要用果酒酿酒设备将这些柿子全部酿成酒。
生态酿酒时代到来,谈谈白酒酿造的自然生态与微生态

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如今,整个社会掀起了一阵绿色、低碳、环保的理念风暴。而当今白酒产业,生态白酒蒸酒设备、生态酿造理念也悄然成型。请随雅大白酒蒸馏设备酿酒师去看看!
用烤酒设备酿造美味红薯酒,想学的赶紧点进来!

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红薯酒是以红薯为原料,采取传统或现代工艺,经酒曲发酵,烤酒设备蒸馏得到的蒸馏酒.那用烤酒设备酿造红薯酒的技术您会吗?
白酒酿造的主力不是人,而是酒曲中的微生物

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白酒酿造是以生态为基础,通过人的技艺实现从粮谷到酒的转变。不过直接发生作用的,在酿酒最前线的是酒曲中的微生物,请随雅大酿酒师去看看吧!