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水果
酒曲
雅大水果
酒曲
主要是用来发酵葡萄、梨子、苹果、红枣等各类水果,制作水果酒和水果白兰蒸馏酒。
甜酒
酒曲
主要用来发酵糯米做甜酒,甜酒醪、月子水酒,甜水酒等。代表有:新化水酒、长沙胡子酒等。
高产
酒曲
雅大高产
酒曲
主要用于传统熟料工艺固和新工艺(生料工艺)液态发酵、液态发酵。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。
生料高产
酒曲
雅大生料高产
酒曲
颗粒细,无需加水活化,可直接使用,适用于各种白酒的生料酿造。
薯类高产
酒曲
使用雅大牌薯类高产
酒曲
和雅大红薯酒酿造技术、催陈技术可以酿出具有浓郁红薯香气和鲜美爽甜的风味、营养价值高的红薯保健酒。
中草药高产
酒曲
雅大中草药高产
酒曲
主要用于各种粮食的熟料酿造工艺熟料液态、半固态、固态、(高粱、玉米、稻谷)等壳类粮食颗粒固态发酵。
熟料高产
酒曲
熟料高产
酒曲
主要用于传统熟料工艺,可以做固态、液态及半固态,颗粒小,无需加水活化,可直接使用。
黄酒
酒曲
雅大牌黄酒
酒曲
发酵稳定、耐高低温、出酒率高、口感好,适用于各种白酒的酿造。
用纯粮酿酒设备做酒,怎样操作做白酒才香?
用纯粮酿酒设备做酒,怎样操作白酒才香?白酒的香气到底来自哪里?靠原料,
酒曲
,酿酒技术,纯粮酿酒设备蒸馏,还是陈放,又或是靠添加香精香料?
雅大酿酒项目考察常见问答——
酒曲
篇
“曲为酒之骨”,考察酿酒项目、选择
酒曲
时最重要的是什么?口感?出酒率?价格?能否长期稳定供货?今天为大家分享雅大酿酒项目考察常见22问之
酒曲
篇!
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