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水果酒曲

雅大水果酒曲主要是用来发酵葡萄、梨子、苹果、红枣等各类水果,制作水果酒和水果白兰蒸馏酒。

甜酒酒曲

主要用来发酵糯米做甜酒,甜酒醪、月子水酒,甜水酒等。代表有:新化水酒、长沙胡子酒等。

高产酒曲

雅大高产酒曲主要用于传统熟料工艺固和新工艺(生料工艺)液态发酵、液态发酵。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。

生料高产酒曲

雅大生料高产酒曲颗粒细,无需加水活化,可直接使用,适用于各种白酒的生料酿造。

薯类高产酒曲

使用雅大牌薯类高产酒曲和雅大红薯酒酿造技术、催陈技术可以酿出具有浓郁红薯香气和鲜美爽甜的风味、营养价值高的红薯保健酒。

中草药高产酒曲

雅大中草药高产酒曲主要用于各种粮食的熟料酿造工艺熟料液态、半固态、固态、(高粱、玉米、稻谷)等壳类粮食颗粒固态发酵。

熟料高产酒曲

熟料高产酒曲主要用于传统熟料工艺,可以做固态、液态及半固态,颗粒小,无需加水活化,可直接使用。

黄酒酒曲

雅大牌黄酒酒曲发酵稳定、耐高低温、出酒率高、口感好,适用于各种白酒的酿造。

需要酒曲的酿友们,请提前备货

1月5日,雅大收到邮政通知,从1月6日开始,各省暂停收寄寄往北京顺义区,河北省石家庄市和邢台市快递包裹.这些地区需酒曲的朋友只能再等等了.

“曲定酒香”是真的吗?酒曲真的能决定白酒香型吗?

酱香,浓香,清香,米香,不同香型到底是由什么决定的呢?”曲定酒香”是真的吗?酒曲真的能决定白酒香型吗?