水果酒曲

雅大水果酒曲主要是用来发酵葡萄、梨子、苹果等各类水果，制作水果酒和水果白兰蒸馏酒。

甜酒酒曲

主要用来发酵糯米做甜酒，甜酒醪、月子水酒，甜水酒等。代表有：新化水酒、长沙胡子酒等。

高产酒曲

雅大高产酒曲主要用于传统熟料工艺固和新工艺(生料工艺)液态发酵、液态发酵。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。

生料高产酒曲

雅大生料高产酒曲颗粒细，无需加水活化，可直接使用，适用于各种白酒的生料酿造。

薯类高产酒曲

使用雅大牌薯类高产酒曲和雅大红薯酒酿造技术、催陈技术可以酿出具有浓郁红薯香气和鲜美爽甜的风味、营养价值高的红薯保健酒。

中草药高产酒曲

雅大中草药高产酒曲主要用于各种粮食的熟料酿造工艺熟料液态、半固态、固态、（高粱、玉米、稻谷）等壳类粮食颗粒固态发酵。

熟料高产酒曲

熟料高产酒曲主要用于传统熟料工艺，可以做固态、液态及半固态，颗粒小，无需加水活化，可直接使用。

黄酒酒曲

雅大牌黄酒酒曲发酵稳定、耐高低温、出酒率高、口感好，适用于各种白酒的酿造。

鲜果滞销？分级利用：好果卖市场，次果做酒利润翻倍

枝头的杨梅红得发亮、荔枝胀得快要撑破皮了，2025年的水果酿酒季来了！果酒厂、果园农庄、酿酒坊的老板们，是时候抄起雅大果酒酿酒设备、水果酒曲将满园果子酿成酒了！ 

真正决定白酒风味的，是这些看不见的“小魔法师”

白酒的味道到底是由什么决定的？有人说是原料，有人说是工艺，其实真正决定风味的，是那些生活在窖池、酒曲和空气中的微生物。它们悄悄地把普通的粮食，变成风味各异的白酒。